文章
相簿
  • coMe*coffee-shop-ing. FooDies*Love*

    如畫的美食是廚師的心意 *MISTRAL@海景嘉福酒店

    2014年10月11日 | 累積瀏覽 806

      聽說海景嘉福酒店裡的海風餐廳最近來了一個大改變。 換上了全新的意國風。由裝潢到食物。都是一派意式浪漫。 記得小時候在當交換生時。就認識幾個意大利學生。 那時候就知道。意大利人擁有浪漫無比的藝術天份。 那年也跟著host family去過一次意大利。 關於意大利。我進一步認識的就是。咖啡。gelato。pizza。 對我來說。意大利。就是「食」。 想不到。這次來到Mistral。體驗到的是更多。是「美」X「食」。   坐鎮... 看全文
  • mRs.Lam's..coffee-pedia* coMe*coffee-shop-ing. coFFee.nEws. FooDies*Love*

    跟執事先生學泡茶*SWAN'S HOUSE

    2014年09月24日 | 累積瀏覽 1086

    其實外表有點 Emo的我。有時候心底裡是很嚮往維多利亞式的生活。 所以。一直好想打扮一下。然後去Swan's House享受一個下午茶。 前幾天。剛巧"我係港女 Miss CaCa"辦了一個活動【港女請您食high tea】。 地點就是Swan's House。為表達我多年對「港女老婆」漫畫的支持。 以及對CaCa新書<<萌妻の午後喫茶>>的讚賞。當然要用行動表達。一於參加吧。 好吧。客套的場面話就先說到這... 看全文
  • mRs.Lam's..coffee-pedia* coMe*coffee-shop-ing. coFFee.nEws.

    拾級而上尋「單品意式咖啡」* the Roaster, SteP by SteP

    2014年09月21日 | 累積瀏覽 2641

      這天。和Mr.Lam走到了上環。 在樓梯街拾級而上。走到有古董街之稱的摩囉街。 為的是尋找一家剛開業的隱世咖啡店。。。。。 如果你是標準咖啡迷。你對這裡的主理人絕對不陌生。對。就是CENG的Reeves Chung。 這位出色的咖啡師。也是出色的烘焙師。(Reeves亦曾於不少咖啡比賽當Judge呢~~) 今天在「古色古香」的摩囉街上。剛剛開了一家既cozy又colourful的咖啡店。 名字叫 the Roaster, SteP... 看全文
  • mRs.Lam's..coffee-pedia* coMe*coffee-shop-ing. iLLustratin'.CoffEE. by clozegarden coFFee.nEws. FooDies*Love*

    我的第一隻立體「咖啡貓」。Try it x Microsoft Hong Kong 3D Latte Art Workshop

    2014年09月21日 | 累積瀏覽 1335

    這天。首次參加<<新假期>>Try it !的活動。 因為。今次玩的是咖啡! 更是我從來沒有嘗試過的3D Latte Art! 名正言順地。今次帶了Mr.Lam一起出席。更讓我興奮。 有他在。我攪不定的東西都有救兵。我的確是這樣想的。 (因為活動說明可以帶一位「朋友」呢~~) 首先。當然要試玩今天的主角SurFace Pro 3。 對我來說。最期待的是傳說了超強的畫畫功能。 對。我沒有忘記我愛畫畫唷。  ... 看全文
  • mRs.Lam's..coffee-pedia* coMe*coffee-shop-ing. FooDies*Love*

    轉角遇到的咖啡與窩夫*夢咖啡館 Cafe Dream

    2014年09月03日 | 累積瀏覽 1588

    前幾天因工作關係出去買布料。工作完後順便在周邊逛逛。 閒逛目的地。我選了西九龍中心。因為這個地方。是一個很神奇的地方。 它有著地道到不行的元素。但不時卻著很人氣的活動舉行。 而我。最喜歡在蘋果商場搜尋找便宜小物。 走到累了竟然被我在一個轉角遇上了一個夢想。 事實上我沒有想過在深水埗這個粉麵王國裡。竟然讓我遇上一家這樣像樣的咖啡店。 吸引我的。是門外貼滿的一堆美食和餐飲照片。 噢。一杯咖啡。一份窩夫。 不說是Mrs.Lam人生裡的... 看全文
  • coMe*coffee-shop-ing. coFFee.nEws.

    咖啡師小首飾系列*義賣@香港咖啡行業協會

    2014年08月28日 | 累積瀏覽 1195

    那天一邊欣賞香港虹吸式咖啡師大賽-資格賽。 一邊就周圍走走跟人聊聊天。 竟然給我發現這個。 市面上用「咖啡」做主題的首飾畢竟不多。 所以我承認我看到這個是有兩眼發光一下啦。 立刻入手囉 *v*   買給自己的。是色的這款豆豆手鍊。 每個吊飾都是一顆咖啡豆。十分可愛。很適合女生們。 不止是小吊飾。連手鍊都用上平面咖啡豆呢。   這款是送Mr.Lam的小禮物。喜歡咖啡的朋... 看全文
  • coMe*coffee-shop-ing. FooDies*Love*

    平價朝聖傳說中的Pancake *Sweets Rococo & Café

    2014年08月23日 | 累積瀏覽 1384

      Mrs.Lam很喜歡網上shopping。 更喜歡一般師奶都會喜歡的優惠、減價或著數。 前幾天看到GROUPON上有Sweets Rococo & Cafe的優惠。 Sweets Rococo & Cafe日式 Pancake 連飲品套餐及 $50 現金券 此優惠券價值高達: HK$198 真的很優惠唷。讓人十分興奮。 之前就有聽說過Sweets Rococo & Cafe。 它的見報率似乎很高... 看全文
  • mRs.Lam's..coffee-pedia* coMe*coffee-shop-ing. coFFee.nEws. FooDies*Love*

    舊區新意。超水準咖啡店*HeySoNuts

    2014年08月20日 | 累積瀏覽 5279

      這幾天。我的Facebook被一家新開的咖啡店-HeySoNuts幾乎洗了版。 美好的咖啡。漂亮的甜點。一張又一張「美味」照片充斥著整個版面。而且好評如潮。 雖然我萬事慢人半拍。但依然要輸人不輸陣。約定好友去朝聖一番!   土瓜灣。是人們眼中的舊區。坐落於在北帝街上。就是這家充滿LOFT味的HeySoNuts。 坦白說。對於的這樣的路痴來說。其實蠻難找到正確位置。(所以我竟然豪花幾十大洋。搭的士!!) &nbs... 看全文
  • coMe*coffee-shop-ing. FooDies*Love*

    Amazing Tiramisu Pancake * Sweet Tooth

    2014年08月06日 | 累積瀏覽 940

    這個下午。Mr.Lam終於有時間陪陪我。最近大家都太忙了。忙得忘了一起相處。 家住葵涌。就去新都城走走吧。這個商場其實也蠻多食店的。 但這天竟然被我遇上我很喜歡的人氣甜品店*甜牙牙*竟然難得不用排隊。當然趁此機會立即上坐啦。 之前在屯門店已經吃過一次了。今次絕對是一次美好的encore。 (參考前文 : Amazing Tiramisu waffle * Sweet Tooth)  原來我很喜歡的Tiramisu甜品系列。除了... 看全文
  • mRs.Lam's..coffee-pedia* coMe*coffee-shop-ing. coFFee.nEws.

    熱情觀戰*全港首屆 TNTHK Latte Art Championship

    2014年07月28日 | 累積瀏覽 1455

    2014年7月24日。在Coffee Pro擠滿了人。 為的是參加及參觀香港首屆 TNTHK Latte Art Championship。 先說說什麼是TNT。 T= Thursday N= Night T= ThrowDown TNT由美國著名咖啡品牌Espresso Parts創立。就是說在每個星期四晚上在不同的地區舉行。 比賽內容以Latte Art為重心。在不同地區就曾出現很多元化的玩法。 包括蒙眼拉花、參加者繞手拉花等。。。玩味度甚高。... 看全文
  • coMe*coffee-shop-ing. coFFee.nEws. FooDies*Love*

    預計不到的咖啡驚喜*Dazzling Cafe

    2014年07月21日 | 累積瀏覽 1314

    台灣Dazzling Cafe的名字對香港台迷來說。絕不陌生。 因為她是旅台必然朝聖地。一份窩夫。一杯特飲。簡直就是少女們享受人生的最好地方。 Mrs.Lam作為「貴婦」一名。當然一樣嚮往如此美好的時光。 但幸運的是。要享受這種幸福。今天起不用再飛台灣。 只要搭一程巴士。來到尖沙咀。就可以找到Dazzling Cafe。 它有迷倒眾少女的能耐。絕對不只是美味又漂亮的甜品。 更是因為如夢幻般的「場景」帶來的效果。 可愛的吊燈。活... 看全文
  • coMe*coffee-shop-ing. coFFee.nEws.

    北角迎新咖啡蒲點 *BREW NOTE COFFEE ROASTER

    2014年07月20日 | 累積瀏覽 4530

    近年愈開愈多有質素的咖啡店。這天。又有一家高質咖啡店新開張。 今次。地標在北角。噢。北角終於多一家值得「蒲」的咖啡點啦。 如此隆重的日子。Mr & Mrs.Lam當然要「盛裝」赴會。恭賀一下。 由北角或炮台山地鐵站起行。徒步不用15分鐘。 上個小小斜路。就找到了。 從玻璃門看進去。先看到的是一部烘焙機。 這部是Giesen 的 Coffee Roasters。 啞黑色的。外表真的很有型。 它一次可以烘焙100 -... 看全文
  • coMe*coffee-shop-ing.

    小店誠意是假日的小確幸*Cafe Ladle

    2014年07月16日 | 累積瀏覽 2230

    Mr.& Mrs.Lam住處附近基本上是一個工業區。 想找吃的雖然不困難。但幾乎都是粉麵之類的。 我們這麼「祟洋」。卻想找家吃個西餐卻總是有點阻滯。 直至Cafe Ladle開張。我們才脫離日日粥粉麵飯的日子。 喜歡Cafe Ladle。除了因為「夠近」外。 (近的定義是我願意以索顏姿態逗留。。。) 更是因為它給我茶記價錢大餐廳質素的享受。 因為小店經營的關係。人情味更濃。 他們都會記住常客的喜好。更加倍貼心準備。 所以。我們放假的時... 看全文
  • mRs.Lam's..coffee-pedia* coMe*coffee-shop-ing.

    斷水法手沖咖啡*Soulmate Coffee (下集)

    2014年07月08日 | 累積瀏覽 1314

    來到Soulmate Coffee。 先要感受一下他們送上的家庭式溫暖。 坐下來。你已聽到一眾「店長」們和熟客聊天的熱鬧。 有聊咖啡經的。也有聊生活鎖事的。 這裡就像家裡的客廳。一家人快樂聊天的地方。 感覺很暖很窩心。 在如此溫馨的環境下。 我每次也會點他們的手沖咖啡。 因為每次看著他們用心的為你沖每一杯咖啡。 就特別感覺溫暖。 再加上他們不但介紹著每種咖啡豆的特色。 而且更去了解每一位的口味。 就是這份不可多得的貼心與窩心。 讓每位都享... 看全文
  • coMe*coffee-shop-ing. coFFee.nEws.

    Grand Opening* Guyra 18 Grams

    2014年07月07日 | 累積瀏覽 1464

    Mr.& Mrs.Lam 今天穿得整整齊齊。 為的就是一賀Guyra 18 Grams的開幕。 這是18 Grams的第7間分店了。     有別於其他店。灣仔店的格調更像一家餐廳。 樓高2層。由一條旋轉樓梯連接。 我大愛這條木樓梯。很有feel。     樓下是超大的酒吧咖啡吧。 有專業的咖啡師和調酒師坐鎮。 從旋轉樓梯上。你可看到一個全景。 就是barista和B... 看全文
  • coMe*coffee-shop-ing.

    荷蘭凍咖啡*Soulmate Coffee (上集)

    2014年07月05日 | 累積瀏覽 1064

    每家咖啡店都有不同的個性。有的走高檔風。有的走親民派。 對我來說。Soulmate Coffee走的。是家庭式。溫暖又貼心。 當你甫進店。先聽到的是活潑Say Hello的聲音。 不管是大細Mo、Jeffie抑或是漂亮的Heidi在場。 都會聽到他們熱情的跟你打招呼。就像回到家一樣。 也因為如此。Mr.& Mrs.Lam不時都會去Soulmate Coffee。 街坊嘛。串串門子是一定要的。 因為比較常去。所以也在Soulmate C... 看全文
  • mRs.Lam's..coffee-pedia* coMe*coffee-shop-ing.

    咖啡遊樂場 *N1 Coffee

    2014年07月03日 | 累積瀏覽 1365

      N1 Coffee的主理人El Au是個大男孩。 是一個很愛Vintage的大男孩。 第一次去到 N1 就已看到濃濃的復古玩味。 短短開業3個月。這位大男孩已把這裡打造成「咖啡遊樂場」! 知道 El入手了一隻大木馬。 於是早就要Mr.Lam 帶我去拍照。 說了個多星期。終於實行。 第一件事。衝去木馬旁chok一下。 這個Vintage Green的確是一絕。 加個美圖filter。絕對是豬妹們拍攝場景首選。 興奮之同時。... 看全文
  • coMe*coffee-shop-ing.

    溫泉咖啡 @ 湯樂亭 *九州快閃行

    2014年07月02日 | 累積瀏覽 1086

    Mrs.Lam早前來了一個日本快閃之行。 目的地是日本九州。 不說也知道。九州最有名的是溫泉。 今次出走。當然要試試日式溫泉咖啡。 很多人都說。日本咖啡潮流以深烘焙為主。 對於熱愛淺烘焙咖啡的我來說。本來沒有抱太大的期望。 誰不知道。就是因為沒有期望。所以反而有驚喜。 晚上在吃日式晚餐的時候。 我忍不住點了一杯咖啡。 服務員姐姐笑說。這麼晚了。還行嗎。 哈哈。你知道我是咖啡全日通行的會員嗎? 等了不久。咖啡來了。 熱騰騰。黑漆漆的。... 看全文
  • mRs.Lam's..coffee-pedia* coMe*coffee-shop-ing.

    iced coffee @ mister Donut*九州快閃行

    2014年06月18日 | 累積瀏覽 570

    mister Donut是很多人旅遊時必到的朝聖地。 不管是去台灣。或是。日本。 女生們必去。 今天九州行。我們也遇上了mister Donut。 當然要試試萬人好評的「綠茶波提」啦。   日本最出色的飲品是綠茶。在日本吃「綠茶波提」自然是最明智的。 茶味濃香。而且口感順滑。就像是喝了一杯green tea latte的說。 太幸福的感覺。當然。是日下午茶少不了一杯咖啡啦。 本來對甜點店的咖啡沒... 看全文
  • mRs.Lam's..coffee-pedia* coMe*coffee-shop-ing.

    珈琲de初夏 @ honeycoffee (下集)*九州快閃行

    2014年06月15日 | 累積瀏覽 771

    在博多地鐵站遇上了honey coffee。 帥氣的咖啡師為我推介了「珈琲de初夏(Early Summer)」。 說是最近人氣最高的一款咖啡豆呢。 就順利入手作為Mr.Lam的手信。 回到香港。急不及待要開封了。 打開包裝一看。有大有小的豆豆。 目測上不太了解用了什麼豆豆來blend。 ( 世上應該沒有人可以目測出來吧?) 第一次試沖。我繼續選了我最常用的。手沖。 基本方法先試試。20g咖啡粉。85度水溫。沖煮約200ml的... 看全文

MrsLam Cafe


simply a coffee blog 。咖啡烘焙師之妻。 關於當咖啡新手的日常。也關於當新手人妻的日常。

Facebook 粉絲頁 } https://www.facebook.com/mrs1amology/

Blog@《新假期》 } www.weekendhk.com/home/author/mrslamcafe

Blog@ 吃吧 } http://mrs-lam-cafe.chiba78.com

Facebook 粉絲頁 } www.facebook.com/MrsLamCafe


標籤
累計瀏覽次數: 443,162
所有文章: 250
本日訪客人數: 181
累計訪客人數: 394,797