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    新入手 ! Tiamo 1018A 不鏽鋼細口壺

    2015年03月17日 | 累積瀏覽 1230

    一直很喜歡 Tiamo 這個咖啡用品品牌, 上一次在廣州的咖啡展覽, Tiamo 就特地運來幾個新品展出 也是我第一次跟Tiamo 1018A遇上, 因為展場不設外銷的關係, 我也只有看的份兒。。。 害我一直念念不忘。。。 因為香港似乎還沒有進貨, 於是最近Mr.Lam就託朋友從台灣帶回來送我, (再次相逢的場面真的太感動了!) 喜歡Tiamo也因它的手沖壺設計都似乎很適合女生, 不但因為顏色多多,而且幼壺咀設計, 即使力氣不夠... 看全文
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    藏身運動用品店中的咖啡店*Blue Place Cafe

    2015年03月13日 | 累積瀏覽 940

    那天和Mr.Lam走過灣仔。 本來想隨便吃些什麼。 意外地遇上了一家運動用品店。 我個人來說。就不是運動的材料。 本來這家店對我沒什麼吸引力。 可是。我看錯了。 它。竟然是一家咖啡店! 店面在樓上。先要穿過賣衣服的地方。 店員其實有打算介紹運動用品給我們。 應該是看我似懂非懂也不為所動的樣子。 很快就放棄了啦。 上樓上的梯間很可愛。 我迫Mr.Lam跟我自拍了一張。 我們2個都很喜歡綱絲玻璃的呢。... 看全文
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    Mrs.Lam Cafe周年慶送出 ! Soulmate Coffee * A Cup of Free Coffee!!

    2015年02月27日 | 累積瀏覽 743

      每家咖啡店都有不同的個,Soulmate Coffee走的是家庭式的溫暖和貼心。咖啡店坐鎮的有2位咖啡狂人-細Mo和Jeffie,他們都是烘焙達人,也是出色的咖啡師!今年Soulmate Coffee更成為OpenRice 入圍熱店之一!   想免費在Soulmate Coffee 飲杯咖啡? 立即click入: https://www.facebook.com/MrsLamCafe/photos/a.8456854487... 看全文
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    Mrs.Lam Cafe周年慶送出 ! Portafilter & Tamper Necklace

    2015年02月20日 | 累積瀏覽 720

    想免費擁有這套咖啡填壓器及咖啡手柄頸飾? 立即click入: https://www.facebook.com/MrsLamCafe/photos/a.845685448787224.1073741843.293452610677180/845691892119913/?type=3&theater   一套兩件的頸飾系列, 包括迷你的咖啡填壓器及咖啡手柄, 做工十分細緻, 就如把真正的咖啡填壓器及咖啡手柄縮小, 這套飾品一直在熱... 看全文
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    Coffee PlayGround@感味宮匠

    2015年02月20日 | 累積瀏覽 1316

      咖啡世界或許是一場味覺的遊戲,有人說,咖啡味道沒有最好,只有合適與否,於是「感味宮匠」隊團打造了尤如科技實驗室的sensory ZERO概念咖啡店,結合各種高科技器材帶來層出不窮的味覺體驗,當中包括最新的Xcelsius Temperature System準確地掌控著每shot咖啡的味道平衡,也有SCAA Gold Cup標準的泡茶系統為你沖煮每一杯茶。在這裡,你會發現一切關於味覺的無限可能性。   「感味宮匠」隊團,包括了咖啡迷熟... 看全文
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    Mrs.Lam Cafe周年慶送出 ! BEHMOR 1600 家用小型烘焙機

    2015年02月18日 | 累積瀏覽 1101

    想免費擁有這部BEHMOR 1600家用小型烘焙機? 立即click入: https://www.facebook.com/MrsLamCafe/photos/a.845685448787224.1073741843.293452610677180/845691892119913/?type=3&theater   在家烘焙其實可以很簡單,推介機身輕巧的BEHMOR 1600家用小型烘焙機,其體型小如一個迷你焗爐,只有17.5吋長、1... 看全文
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    打開門尋找單純的咖啡之心@Green Door Coffee

    2015年02月17日 | 累積瀏覽 1048

    今次第一次踏入Green Door Coffee。 但卻不是我首次踏進這家咖啡店。 很複雜嗎?沒有啦! 因為店址之前也是一家咖啡店。 開業就趁熱鬧去過一次。 想不到現在已經改頭換面。 連咖啡師團隊都換上新面孔了! 甫進來咖啡師就問我們想要點什麼。 我一個女生嘛。很多咖啡師都愛推介什麼mocha的。 其實我也不太喝那些的。 就回了一句:「我們什麼都想試一下。」 咖啡師就開始推介他們不同的單品豆。 一股熟悉的熱情就這樣開始展現囉!... 看全文
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    住在印尼*2星價錢5星享受-Hummingbird

    2015年02月13日 | 累積瀏覽 457

    出發印尼尋豆之前,「帶隊」出發的朋友就告訴我們, 因為咖啡莊園地點離機場比較遠, 所以行程第一、二天會先住在市區, 原以為印尼的酒店不怎麼樣, 但踏入Hummingbird Guesthouse後, 我知道我錯了。 它位於萬隆。是家2星的酒店, 我們到達後第一件事就是吃, 餐廳位於地下大堂, 充滿田園風的裝潢感覺很舒服。 牆上不但畫滿了鳥兒的圖案, 而且更有半立體縷空的烏籠, 周圍都充滿藝術感。   我... 看全文
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    Mrs.Lam Cafe 1st Anniversary Lucky Draw =ROUND ONE=

    2015年02月10日 | 累積瀏覽 434

      一年了!一年了!Mrs.Lam寫Blog的日子不知不覺快一年了! 為了答謝各位默默支持的讀者,就趁這個機會送上超過40份好禮!  先來個ROUND ONE!! 今次有很多好禮呢,愛咖啡的你, 細心看看以下內容~~ 祝你好運囉!   參加抽獎辦法: Step 1 > Like "Mrs.Lam Cafe"Facebook粉絲頁。 Step 2 > Like 所有贊助單位之F... 看全文
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    [廣州咖啡博覽會2014]優雅的木製手沖組@A+咖啡

    2015年01月11日 | 累積瀏覽 887

      這幾年總會去了幾次廣州。 為的都是去看一下廣州咖啡博覽會2014。 (當中有2年是因為Mr.Lam要去比賽。。。) 琶洲展館已經去過幾回。 每年都有新意呢。而。今年就有A+咖啡。 他們帶來一系列充滿手作感的木製咖啡手沖組呢。 這套手沖組包括了上壺、下壺及木製支架。 看起來就很有藝術感。 上下壺是簡將的透明玻璃材質。 連手把也是晶瑩剔透的。 看起來很優雅啦。      手沖器... 看全文
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    夢想中的咖啡玫瑰@ Pacific Coffee(Midtown)

    2014年12月31日 | 累積瀏覽 2168

    眾花中我只愛玫瑰。Mr.Lam就曾摺過我幾支黑玫瑰逗我開心。 在2013 World Latte Art Championship上。 我第一次看到咖啡「拉花」的玫瑰。 第一次覺得。這是我最想要的一支玫瑰。   當知道香港也有位咖啡師可以做出玫瑰Latte Art。 就一直很想去拜訪他- Pacific Coffee的Aaron。 可是不知道為什麼。我們總之遇不上。 直至最近。 Pacific Coffee在MidTown開了首家概念... 看全文
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    西爪哇尋豆行*第一回[海拔1,600米上咖啡課]

    2014年12月30日 | 累積瀏覽 689

      一杯咖啡,由種植、處理、烘焙至沖煮, 是一個很漫長很漫長的旅程。 想真正認識咖啡,不如就由咖啡莊園開始。 SUNDA HEJO – 海拔1,600米 11月是咖啡果收成的季節。 想看看樹上熟的咖啡果,此時就是最佳時機! 今年。Mr.& Mrs.Lam跟著一眾咖啡達人出發印尼, 花了4小時的飛機旅程,由香港飛到印尼耶加達; 再坐了7小時的車由耶加達走到萬隆。 (因為遇上大塞車,所以。。。) 最後轉乘了約... 看全文
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    [中山3天2夜行]賞菊嘗菊@ 菊.咖啡館

    2014年12月19日 | 累積瀏覽 1104

    中山三天行。我們在小欖找好咖啡。 不少人推介開業約一年的「菊.咖啡館」。 原來要在小欖找一家「精品」一點的咖啡店絕不容易。 就只有狼人店、菊.咖啡館及ciao(Pizza & Coffee)。 菊.咖啡不算難找。但也沒有想像中好找。 你先得找到龍山公園及泳場。 菊.咖啡就在大馬路的一邊。 菊.咖啡的店面不少。 而且裝潢很有英倫的古典風味。 有原木加上鋼材製作的傢俱。 也有印上不同字體的單人沙發。 (咖啡店的窗外就是龍山泳場... 看全文
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    [中山3天2夜行]遇上龍泉青瓷。

    2014年12月13日 | 累積瀏覽 865

    一直對有特色的廚具或餐具零抵抗力。 剛剛去了中山玩幾天。 那邊又很多舊式的茶店。 看到好看的茶具。我又忍不住買東西了。 這是一套龍泉青瓷。龍泉是浙江省歷史文化名城。 資料上說。 龍泉青瓷分「哥窯」和「弟窯」: 哥窯瓷品- 以紫口鐵足、釉裂成紋、幻變見長;釉層飽滿豐厚,釉色清灰淡雅,素有「金絲鐵線」之美稱。瓷器古色古香,莊重典雅,被視為瓷中珍品。 弟窯瓷品- 以晶瑩潤澤的青釉聞名天下。白胎厚釉、光澤柔和、溫潤如玉,其有棱線... 看全文
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    超簡易Xmas cocktail* Bailey's Espresso Chill @《新假期》Try it!

    2014年12月11日 | 累積瀏覽 945

      《新假期》Try it前陣子就有新攪作。 大送BAILEYS聖誕特別禮盒套裝。 眼見聖誕即將來臨。 又還沒有想到以什麼飲品招呼朋友。 這個當然是首選, 而且BAILEYS的飲法其實可以更好玩, 好啦,就一起做一杯Xmas cocktail-Bailey's Espresso Chill! BAILEYS聖誕特別禮盒套裝。 內有一瓶700毫升的原味BAILEYS The Original Irish Cream。 以... 看全文
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    the notes of coffee@Brew Note Coffee Roaster

    2014年12月11日 | 累積瀏覽 2184

      「這杯咖啡很濃,有點酸、有點甜。」很多人喝咖啡總是下這樣的評價,可是,你以為咖啡就是這麼簡單的一回事嗎?其實不然,不同產地的咖啡豆、沖煮方法及烘焙程度,加起來帶給你的,是更具層次的味覺和嗅覺的體驗。想由淺入深學習品味咖啡,於是今天來到Brew Note Coffee Roaster,跟咖啡達人Vincent上第一課Coffee Tasting,學習寫下第一份Tasting Notes!   (原文刊載於Mrs.Lam Cafe... 看全文
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    [中山3天2夜行] 賞菊•行善•喝咖啡@舒窝公益咖啡店

    2014年12月09日 | 累積瀏覽 612

    說了3年。終於。Mr. & Mrs.Lam兌現承諾。 去中山小欖拜訪一下享負盛名的狼人店。 這次除了喝一杯之外。(其實喝了好幾杯。。。) 更剛好遇上狼人老大帶著徒弟們一起做活動。 機會難得。當然要一起參加一下。 原來這幾天中山小欖在辨超大型的菊花會。 聽說人來人往的。場面似乎很震撼。 而我們。因為太遲知道了。想說就不花時間去排隊了。 響應菊花會。也攪了一個「賞菊•行善」的公益活動。 從小欖村鎮銀行總行出發。徒步至菊花... 看全文
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    緊張備戰!2014 Toper盃烘焙大師賽

    2014年12月06日 | 累積瀏覽 1138

    2014 Toper盃烘焙大師賽(香港賽區)日前完滿舉行。 當天各參加者得到大會提供的咖啡豆。 即場以指定的Toper烘焙機進行烘焙。 由專業評判團以多方面進行評分。 包括烘焙計畫的執行接近程度、Atron顏色及杯測評分等。 冠軍及亞軍更將於12月代表香港出戰中國賽。 與來自廣州、上海、重慶、北京等地代表決一高下。 2014 Toper盃烘焙大師賽(香港賽區) – 冠軍: Jeffie Cheung @ Soulmate Coffee/... 看全文
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    工廈咖啡烘焙室 先嘗後買

    2014年12月04日 | 累積瀏覽 2360

    咖啡迷在尋找「對味」的路上。 少不免總會大灑金錢買下一堆不同的咖啡豆。 但其實左試右試。兜兜轉轉尋尋覓覓又豈是容易。 有時候會想。如果可以先試味再決定就好了! 在觀塘一幢工廈中。找到了Glory Coffee。 它是一家本地咖啡烘焙工作室。 一直為大大小小的咖啡店提供每日新鮮烘焙咖啡豆。 但原來家用咖啡迷亦可在此入手各式各樣的咖啡豆。 11月起。更為一眾在咖啡途上尋路的啡迷帶來了「試啡服務」。 在營業時間內供應3款特別為意式咖啡而設的Ho... 看全文
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    Mango Naoko X Colour Brown 印象西貢畫展 @Colour Brown

    2014年11月16日 | 累積瀏覽 1121

    這天巧合地參加了插畫家"Mango Naoko X Colour Brown 印象西貢畫展"的開幕。 這位日本女插畫家用淡雅的水彩。畫出了西貢的點點滴滴。 今日起開始於Colour Brown展出。 西貢本來就是貓狗的樂園。 走過碼頭。你會發現這裡幾乎每個人都帶著寵物。 Mango Naoko的作品。 就以可愛的小貓小狗為主角。 讓牠們穿梭於西貢的大小街巷。 切實地描繪了西貢的景象。 當然Mango Nao... 看全文

MrsLam Cafe


simply a coffee blog 。咖啡烘焙師之妻。 關於當咖啡新手的日常。也關於當新手人妻的日常。

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