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    [中山3天2夜行]賞菊嘗菊@ 菊.咖啡館

    2014年12月19日 | 累積瀏覽 1266

    中山三天行。我們在小欖找好咖啡。 不少人推介開業約一年的「菊.咖啡館」。 原來要在小欖找一家「精品」一點的咖啡店絕不容易。 就只有狼人店、菊.咖啡館及ciao(Pizza & Coffee)。 菊.咖啡不算難找。但也沒有想像中好找。 你先得找到龍山公園及泳場。 菊.咖啡就在大馬路的一邊。 菊.咖啡的店面不少。 而且裝潢很有英倫的古典風味。 有原木加上鋼材製作的傢俱。 也有印上不同字體的單人沙發。 (咖啡店的窗外就是龍山泳場... 看全文
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    超簡易Xmas cocktail* Bailey's Espresso Chill @《新假期》Try it!

    2014年12月11日 | 累積瀏覽 1068

      《新假期》Try it前陣子就有新攪作。 大送BAILEYS聖誕特別禮盒套裝。 眼見聖誕即將來臨。 又還沒有想到以什麼飲品招呼朋友。 這個當然是首選, 而且BAILEYS的飲法其實可以更好玩, 好啦,就一起做一杯Xmas cocktail-Bailey's Espresso Chill! BAILEYS聖誕特別禮盒套裝。 內有一瓶700毫升的原味BAILEYS The Original Irish Cream。 以... 看全文
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    Mrs.Lam專屬的熊本熊生日盛宴

    2014年11月05日 | 累積瀏覽 1008

      我一直很喜歡十月。 大閘蟹。Wine & Dine Festival。萬聖節。 我所喜愛都在十月。 更重要的是。我是十月的壽星。 而今年的十月更特別。 因為就是熊本熊咖啡店剛開了。太讓我期待了啦。 所以今年生日。Mr.Lam就打算去排個隊。 讓我們晚上可以和熊本熊一起吃生日大餐。 結果咧。結果咧。 Mr.Lam 7:30pm就提早下班去排隊。 然後。就說當日已經客滿了。不用排了。 超級失望的我。都快要哭出來了啦。... 看全文
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    easy cook! 匈牙利鬈毛豬仔腸*PICK

    2014年10月15日 | 累積瀏覽 1843

    閒逛APM一田似乎已經是我的習慣。 除了要看看咖啡新品外。 還想要找找什麼新鮮好食材。 而。我竟然找到這個。匈牙利鬈毛豬仔腸。 噢。絕對能滿足我的匈牙利美味控啦。 (來看看可愛的匈牙利鬈毛豬小朋友~~~) 和上次買到的SALAMI一樣。它都是PICK這個牌子的產品。 今次的主角是匈牙利鬈毛豬(mangalica)。 這隻扮羊的豬是世界上唯一穿著一物白毛的豬。 它本來由野豬「進化」而來。曾經因為數量少而而臨絕種。 後來得到人類的悉心培... 看全文
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    林一峰的音樂廚房* 《慢煮快活》食譜+CD限量套裝

    2014年10月12日 | 累積瀏覽 1130

    聽著林一峰的歌。不知不覺十多年了。 他的音樂陪著我成長。 我由那個小女孩開始。聽著<<the best is yet to come>>。 然後我當上了小女人。聽著<<無忘花>>。 看著書裡有一篇林媽媽寫的「後記」。彷彿一切回憶突然全都回來了。 聽說以前的林一峰。不愛吃也不愛煮。 和我一樣。我本來就是地獄來的廚神。連翻熱個湯也會弄個大頭佛來。 近年卻愛上煮食。同樣讓人匪疑所思。 今天。我成... 看全文
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    如畫的美食是廚師的心意 *MISTRAL@海景嘉福酒店

    2014年10月11日 | 累積瀏覽 824

      聽說海景嘉福酒店裡的海風餐廳最近來了一個大改變。 換上了全新的意國風。由裝潢到食物。都是一派意式浪漫。 記得小時候在當交換生時。就認識幾個意大利學生。 那時候就知道。意大利人擁有浪漫無比的藝術天份。 那年也跟著host family去過一次意大利。 關於意大利。我進一步認識的就是。咖啡。gelato。pizza。 對我來說。意大利。就是「食」。 想不到。這次來到Mistral。體驗到的是更多。是「美」X「食」。   坐鎮... 看全文
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    跟執事先生學泡茶*SWAN'S HOUSE

    2014年09月24日 | 累積瀏覽 1106

    其實外表有點 Emo的我。有時候心底裡是很嚮往維多利亞式的生活。 所以。一直好想打扮一下。然後去Swan's House享受一個下午茶。 前幾天。剛巧"我係港女 Miss CaCa"辦了一個活動【港女請您食high tea】。 地點就是Swan's House。為表達我多年對「港女老婆」漫畫的支持。 以及對CaCa新書<<萌妻の午後喫茶>>的讚賞。當然要用行動表達。一於參加吧。 好吧。客套的場面話就先說到這... 看全文
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    我的第一隻立體「咖啡貓」。Try it x Microsoft Hong Kong 3D Latte Art Workshop

    2014年09月21日 | 累積瀏覽 1362

    這天。首次參加<<新假期>>Try it !的活動。 因為。今次玩的是咖啡! 更是我從來沒有嘗試過的3D Latte Art! 名正言順地。今次帶了Mr.Lam一起出席。更讓我興奮。 有他在。我攪不定的東西都有救兵。我的確是這樣想的。 (因為活動說明可以帶一位「朋友」呢~~) 首先。當然要試玩今天的主角SurFace Pro 3。 對我來說。最期待的是傳說了超強的畫畫功能。 對。我沒有忘記我愛畫畫唷。  ... 看全文
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    轉角遇到的咖啡與窩夫*夢咖啡館 Cafe Dream

    2014年09月03日 | 累積瀏覽 1600

    前幾天因工作關係出去買布料。工作完後順便在周邊逛逛。 閒逛目的地。我選了西九龍中心。因為這個地方。是一個很神奇的地方。 它有著地道到不行的元素。但不時卻著很人氣的活動舉行。 而我。最喜歡在蘋果商場搜尋找便宜小物。 走到累了竟然被我在一個轉角遇上了一個夢想。 事實上我沒有想過在深水埗這個粉麵王國裡。竟然讓我遇上一家這樣像樣的咖啡店。 吸引我的。是門外貼滿的一堆美食和餐飲照片。 噢。一杯咖啡。一份窩夫。 不說是Mrs.Lam人生裡的... 看全文
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    平價朝聖傳說中的Pancake *Sweets Rococo & Café

    2014年08月23日 | 累積瀏覽 1406

      Mrs.Lam很喜歡網上shopping。 更喜歡一般師奶都會喜歡的優惠、減價或著數。 前幾天看到GROUPON上有Sweets Rococo & Cafe的優惠。 Sweets Rococo & Cafe日式 Pancake 連飲品套餐及 $50 現金券 此優惠券價值高達: HK$198 真的很優惠唷。讓人十分興奮。 之前就有聽說過Sweets Rococo & Cafe。 它的見報率似乎很高... 看全文
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    舊區新意。超水準咖啡店*HeySoNuts

    2014年08月20日 | 累積瀏覽 5320

      這幾天。我的Facebook被一家新開的咖啡店-HeySoNuts幾乎洗了版。 美好的咖啡。漂亮的甜點。一張又一張「美味」照片充斥著整個版面。而且好評如潮。 雖然我萬事慢人半拍。但依然要輸人不輸陣。約定好友去朝聖一番!   土瓜灣。是人們眼中的舊區。坐落於在北帝街上。就是這家充滿LOFT味的HeySoNuts。 坦白說。對於的這樣的路痴來說。其實蠻難找到正確位置。(所以我竟然豪花幾十大洋。搭的士!!) &nbs... 看全文
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    Amazing Tiramisu Pancake * Sweet Tooth

    2014年08月06日 | 累積瀏覽 958

    這個下午。Mr.Lam終於有時間陪陪我。最近大家都太忙了。忙得忘了一起相處。 家住葵涌。就去新都城走走吧。這個商場其實也蠻多食店的。 但這天竟然被我遇上我很喜歡的人氣甜品店*甜牙牙*竟然難得不用排隊。當然趁此機會立即上坐啦。 之前在屯門店已經吃過一次了。今次絕對是一次美好的encore。 (參考前文 : Amazing Tiramisu waffle * Sweet Tooth)  原來我很喜歡的Tiramisu甜品系列。除了... 看全文
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    中日fusoion * 自創玫瑰豚肉煮

    2014年08月02日 | 累積瀏覽 801

    Mrs.Lam唯一會喜歡的花。是玫瑰。但對於吃。卻一直很抗拒玫瑰味道的任何成品。 因為每次的大膽嘗試。都換來滿口梘液的味道。感覺很討厭。 直至有一天。Mr.Lam從雲南帶了一盒玫瑰鮮花餅給我。自此我就對玫瑰產物改觀了。 (參考: 中式風格西式味道 玫瑰花餅 ) 於是更大膽地嘗試煮一個玫瑰口味的日式豚煮 ! 食材很簡單 : 豬扒4件、薯仔1個、紅蘿蔔1條、洋蔥1-2個 .... 全部切丁。備用。  &nb... 看全文
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    預計不到的咖啡驚喜*Dazzling Cafe

    2014年07月21日 | 累積瀏覽 1342

    台灣Dazzling Cafe的名字對香港台迷來說。絕不陌生。 因為她是旅台必然朝聖地。一份窩夫。一杯特飲。簡直就是少女們享受人生的最好地方。 Mrs.Lam作為「貴婦」一名。當然一樣嚮往如此美好的時光。 但幸運的是。要享受這種幸福。今天起不用再飛台灣。 只要搭一程巴士。來到尖沙咀。就可以找到Dazzling Cafe。 它有迷倒眾少女的能耐。絕對不只是美味又漂亮的甜品。 更是因為如夢幻般的「場景」帶來的效果。 可愛的吊燈。活... 看全文
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    咖啡芝士蛋糕*新手初試

    2014年06月24日 | 累積瀏覽 757

    Mr.Lam很喜歡吃芝士蛋糕。 但。Mrs.Lam廚藝未精。製作甜品更是完全不行。 這次簡直是一個大突破。芝士蛋糕的做法其實很簡單。   * 250g Cream Cheese 加入7匙白砂糖打至軟身。   * 250ml Whipping Cream 打至起勾。  * 所有材料加入2匙已開魚膠粉入模。雪隔夜就可以。   很多blog也有更詳細的說明。這裡就不多說。 不... 看全文
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    匈牙利salami*PICK

    2014年06月22日 | 累積瀏覽 1082

    前日經過集成中心。竟然被我遇上了一家跟我一樣有著「匈牙利情意結」的小店。 店名叫「Wine & Glass」。本來整家店都是賣wine的。 我最愛的Tokaji貴腐酒就有十多款。 不過。今次讓我立即入手的。是來自匈牙利szeged的salami。 它有3種口味。原味外。還有煙薰及黑椒味道。 每包只是$38。店長還給我試吃。單是VIP級的招呼。已經不只值這個價錢了。 好。就給Mr.Lam弄個匈牙利簡單早餐吧。... 看全文
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    咖啡楓糖*Goodman Selections

    2014年06月14日 | 累積瀏覽 1216

    咖啡品牌Goodman Selections推出了一款楓糖漿。 在網上看到已經很想要。朋友竟然在這個時候給我帶了回來。( 太好了啦~~) 這天因為Mr.Lam要加班。趁著今天假期。特別早起了給他弄早餐。 就來個pancake配GOODMAN給這個"Good Man"嘗嘗好了。 它名字叫「Espresso Syrup義式咖啡濃縮液」當然有咖啡在裡面啦。 以特選哥倫比亞深焙咖啡豆。加入楓糖造成。 本來是要加在... 看全文
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    咖啡豆巧克力*Barbera Cioccaffè

    2014年06月03日 | 累積瀏覽 654

    咖啡豆巧克力近年似乎很盛行。很多手工巧古力店都有做。 可是。咖啡專家推出的咖啡豆巧克力似乎比較難得。 原來Barbera這個咖啡品牌都有帶來這種巧克力。 獨立包裝的設計。雖然少了一份人情味。可是感覺就比較專業。   網頁上是這樣介紹的: Cioccaffè Chocolate covered coffee beans (minimum 56% of pure cocoa), color additive f... 看全文
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    是日費勁甜品*三重芒果千層 ( 迷你獨享版)

    2014年05月25日 | 累積瀏覽 1438

    一向不擅長弄甜品的Mrs.Lam今次來挑戰芒果千層 。 以前總覺得甜品製作步驟多。複雜又難處理。 一直很少嘗試。直至剛剛發現。原來我們常用的食材-芒果。原來味道很多變。 於是在想。不如試試用來弄個甜品。 今次用了3種芒果。它們樣子各異。味道也各異。 先嘗味。逐一試試。(上至下)   彩虹芒。爽口香甜。味道淡雅。帶點如海風的清新滋味。 水仙芒。肉質軟綿。甜度適中。入口竟然有淡淡的花香滋味。 金煌芒。甜度十... 看全文
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    跟秘笈學烹飪*日式漢堡扒

    2014年05月14日 | 累積瀏覽 951

    前幾天買了偽主婦的《小廚房煮大餐》。 急不及待要跟著做做看。 首選了Mr.Lam大愛的「日式漢堡扒」作為第一戰! 在超級市場買好材料。牛肉。豬肉。洋蔥。等。 因為超市的肉類都一份份包好了。 於是買了比食譜更多的份量。 算一算。加起來不過$60。你以為很小嗎。 原來。份量足足可弄8塊大大的漢堡扒。 (步驟不多說。麻煩你們去買書看看囉。) 我花了大概半小時就把香噴噴的漢堡扒準備好。 用偽主婦教的方... 看全文

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