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【人氣名店驚喜】梳乎戟配沖繩珊瑚啡

MrsLam Cafe 於 2016年12月09日發表   人氣:513


[原文 @GIRLTALK HK : https://goo.gl/YpuRsJ

大家都在瘋狂討論PAN de PAIN超厚梳乎厘pancake?Mrs.Lam當然要一試!但沒想到,最強的味覺驚喜,絕對是從沖繩帶來Sango Coffee以風化珊瑚烘焙的咖啡,每一口都是經典的日本風味、每一口都是浪漫的海洋氣息!

PAN de PAIN不只是甜品店,也有鹹食,這款All-day Breakfast Pancake就有齊蕃茄、腸仔及蛋等,當然要配一份招牌Pancake!Pancake夠鬆軟,蛋香未見突出,但互相伴著吃,的確誰也搶不了誰的風光。

 

最令人期待的來了,我的Souffle Hotcake !超厚的一份,上面灑滿了糖粉,還伴上超軟滑牛油及一小杯糖漿,賣相不用太花巧就已經很吸引,因為Souffle Hotcake本來就是最吸晴的焦點所在。

切開來已經發現它鬆軟無比,口感creamy又輕如風,加上糖漿及牛油同吃,奶油的甜香更突出,味道口感都是100分~

 

當大家的注目禮都行在PAN de PAIN的Pancake上的時候,Mrs.Lam看見這台 La Marzocco 就雙眼發了光,相信他們的咖啡也很用心吧!

 

 

他們用的是來自沖繩的Sango Coffee(35咖啡),在當地十分有名,在日文中的「Sango」與珊瑚發音相同,原來這品牌更用上自然風化的珊瑚加入咖啡烘焙製作之中,也因此而命名。

整個Coffee Bar都放滿了35咖啡的豆子,每個包裝上都印上了充滿日本傳統特色的圖案,簡約得來又充滿特色!

 

咖啡師提議我點一杯Double Espresso,就可以嘗到這款咖啡豆的原風味,它在日本烘焙過後直接運到香港,用的是中深烘焙,味道帶點炭燒風味,入口卻是甜香順滑,有去過日本的朋友都知道,這絕對是日本獨有的日式咖啡經典風格!

另外也試了Caffe Latte,雖然Latte Art歪了,奶泡的質感略嫌不夠綿密,但味道沒有走調,甘甜的基調中融合了奶香,也是水準之作,在pancake店可以嘗一杯不錯的咖啡,真的不錯了!

 

PAN de PAIN Pancakes & Sweets

地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B111B號舖

 

by Mrs.Lam Cafe --------------------------------

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