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【下午啡之美】優雅輕鬆煮咖啡

MrsLam Cafe 於 2016年06月13日發表   人氣:469


原文: GIRKTALK HK >http://goo.gl/9RCFjg

跟姐妹們的最美好約會,或者是一頓悠然的下午茶;但我們家既然做咖啡,當然要為姐妹們準備一頓充滿咖啡香、又可媲美氣派下午茶格調的另類下午啡啦! 這個Walkure Porcelain Coffee Filter系列中的Karlsbad Coffee Maker,古典宮廷式的外型,加上無濾紙簡易沖煮優點,正好是下午啡的最好主角。

 

Karlsbad Coffee Maker以全陶瓷製作,打開蓋子下是注水格,下層是網狀的filter,不需要任何濾紙也可以沖煮咖啡。

在注水格及濾杯下的一層,就是茶壺設計的server,沖煮好的咖啡就會儲在這壺中,感覺很有氣派呢。

 

首先把咖啡粉放進濾杯,可按想要的濃度決定咖啡粉的分量。

 

然後蓋上儲水格,即可開始注水。由於它特別設計成圓形及平均的出水孔,不用如一般濾杯般打圈注水,真正無需任何技巧,亦可控制注水速度及平均性,達至穩定萃取。

下層的濾杯是雙層網狀設計,乾淨的隔走了咖啡渣,慢慢地濾出口感明淨的咖啡。而且因為是陶瓷的材質,器皿本身不易殘留味道,更可撇除了濾紙或濾杯出現的雜味。

 

拿開濾杯及注水格,蓋上蓋子,輕輕搖勻一下,即可開始優雅地倒出咖啡慢慢享用了!

 

 

這款Karlsbad Coffee Maker不單是外型優雅,而且設計細緻,即使沒有任何咖啡沖煮經驗,亦可輕鬆簡單地做出一壺味道充滿層次的黑咖啡,再準備幾件小蛋糕及甜點,悠然地與姐妹們共享一番,的確是件美事!

 

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