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中山後花園尋啡*狼人概念店

MrsLam Cafe 於 2015年06月04日發表   人氣:626


原文刊載於Mrs.Lam Cafe @《新假期》

中山市離香港其實不遠,
但除了菊花節外又確說不出更大旅遊魔力,
然而在這個小城市中就隱藏了一位咖啡狂人,
吸引了一眾咖啡迷山長水遠地去朝聖。
那天和Mr.Lam第一次踏足中山市,
就是為了尋找傳說中的穩世咖啡店。
它擁有一個很氣勢的名字-狼人概念店。


狼人概念店的老大(就是狼人老大啦~)是一位虹吸達人,
他除了有一身虹吸好功夫外,也被稱為瘋子虹吸收藏家,
店裡層架上放滿了古早時期起出產過的虹吸壺,
有部分可能很多咖啡迷也沒有看過呢!
室內的燈光更映照出很有質感的虹吸壺倒影,
整個氛圍都很棒呢!


到訪當天由狼人老大的得意門生來招呼我們,
在這裡你可以嘗到他們自己烘的各種單品咖啡,
包括Sidamo、Yirgacheffe或山度士等,
我們和咖啡師邊喝邊聊咖啡經,
由沖煮至烘焙聊得十分起勁,學到不少呢!

這天我試了一杯很有趣的「深水炸彈」!
就在一杯Sprite中直接把一杯espresso扔進去,
下降的一瞬間espresso的crema就如爆炸般冒起,
入口冰凍爽口,又有一層綿綿的泡沫,
視覺、質感及味道都做到了驚喜!

狼人概念店也有很多好吃的,
包括層層不同餡料的三文治及巧克力心太軟,
最令我難忘的,就是這裡的手工曲奇,
除了巧克力、牛油等,也有創新的迷迭香口味,
入口清新鬆脆讓我一直吃不停。。。真失禮啦。
哈哈,我還外帶了幾包回香港呢~

狼人概念店的樓底很高,地方很大,
放滿了狼人老大的珍藏,
也放了一座三角琴。

然後不得不參觀一下狼人概念店的後花園,
它本來就建在河邊,感覺就如水上嘆啡,
然後狼人老大也在這邊種了很多咖啡樹,
小小的幾棵都是不同的品種,
現在還小,但也很期待它開花結果呢!

狼人概念店
地址:廣東省中山市小欖鎮永寧北村大街177號雙美府4號樓 

 

 

 

 

 

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