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專業級咖啡拉花手工曲奇* Mouton Sweet (上集)

MrsLam Cafe 於 2015年04月22日發表   人氣:606


最近Mouton Sweet的新作,
讓愛咖啡又愛甜品的我直呼"很想要吧?"
這一系列專業級咖啡拉花手工曲奇,
以香而濃郁的咖啡口味為基礎,
(真的很像一杯Caffe Latte 的味道咧~)
再以icing拉出Latte Art圖案,
製成一杯杯咖啡的模樣!

 

(原文刊載於 Mrs.Lam Cafe @<<新假期>>博客 ) 

記得這幾年想起買蛋糕和曲奇送禮,
我都會想起Mouton Sweet,
經典的蝴蝶酥及自家製芝士蛋糕都讓人一試愛上,
榮登Mr. & Mrs.Lam 最愛蛋糕店的榜首!

原來由蛋糕妹Cherrie一手一腳建立的Mouton Sweet,
自去年由兼顧轉至全職,糕餅選擇開始更多花款,
而身為咖啡師的男朋友Felix今年更暫時放下工作,
正式以全職身份投入Mouton Sweet,
以情侶檔姿態上場在餅房裡擦出不一樣的火花,
拉花手工曲奇就是倆口子以各自的專業創作出來的新點子!

 

當了好幾年咖啡師的Felix,
咖啡拉花絕對難不到他!
他認為做糕餅的細心及創意,
與做咖啡有著異曲同工之妙,
忽發奇想地把咖啡拉花圖案用在曲奇上!


設計圖案時,咖啡師Felix就堅持了專業,
以較advance的Free Pouring拉花來製作圖案,
所以暫時有Swan、Tulip和心及葉等選擇,
畫花系列嘛,唔…抱歉,沒有唷!

蛋糕妹Cherrie雖然不太會做咖啡拉花,
但把近年大熱的3D Latte Art做在曲奇上還是手到拿來的,
這杯拍攝多久也不會塌下來、
也不怕味道因冷掉而變味的咖啡,
絕對能擄獲愛拍攝愛分享的女生們!

 

可愛的曲奇還特別做了杯耳呢~~
讓你可如拿著一杯咖啡般端起來,
拍拍照也蠻好玩的!

說到Mouton Sweet的招牌作,
除了可愛造型的蛋糕曲奇外,
最得我心的就是他們的一口蝴蝶酥,
超香的牛油味道、入口層層鬆化。。。
味道媲美酒店級水準,
是我每年新年送禮的首選,
但記得要提早預訂,
因為。。。這個太好賣了,
手快有手慢無,別怪我沒提醒唷!

Mouton Sweet

FACEBOOK FANS PAGE: Mouton Sweet

電郵:[email protected]
預訂或查詢:6011 1006(whatsapp)
開放時間: 10:00-21:00(星期一休息)

 

 

by Mrs.Lam Cafe --------------------------------

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