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美食健康分子@ De'Longhi Group Academy

MrsLam Cafe 於 2015年04月17日發表   人氣:1257


De'Longhi剛於銅鑼灣開設全球首間綠色生活概念店,
在這裡你將會找到一系列烹飪及咖啡班,
開幕當日我們就率先來當當學生,
除了有我們的「拉花王子」Kim Yeung教咖啡外,
亦有帥哥大廚表演「食得又睇得」的Food Art!

他們用不同的食材砌成一幅幅美麗的圖畫,
分別代表De'Longhi旗下3個不同品牌的形象,
身為「少婦」的我,大愛代表Kenwood的磨菇馬卡龍,
超級可愛,讓我想起小時候看的藍精靈卡通!

這天由大廚教我們做意大利雲吞和分子雪糕,
用的是Kenwood的Cooking Chef,
這「位」Chef有很多配件,
包括不同的意粉工具,
很輕鬆就可由粉糰製成薄薄的雲吞皮!

 


這部Cooking Chef內部結構十分複雜,
場內就有一部「橫切」版本,
一按即場示範其運作,讓你了解更多!

然後我們就開始製作分子雪糕!
液態氮倒進去不停的冒煙的確很有視覺效果,
配合攪拌,很快就製成又滑又冰凍的雪糕了。

 

立即試食,原來是紫穌葉口味。
有了這個方法,想吃什麼口味都很容易做得到!

 

(Mrs.Lam和Janice's Life Patisserie 的janice 一起做的雪糕唷!!)

 

De'Longhi Group Academy提倡Green Life由飲食開始,
多一點動手自己做,就可自由地選擇合適的原材料,
店裡更有很多小溫室自家種植蔬菜,
即摘即食不怕農藥,健康又放心!

這裡會定期舉行各式各樣的烹飪及咖啡班,
愛煮愛健康的你一定要繼續留意唷!

 

(想知當日咖啡班的實況就要留意: Mrs.Lam @<<新假期>>的報導了!)

 

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De'Longhi Group Academy
地址:銅鑼灣駱克道478-484號本德大廈豐澤電器2樓
電話:3412 0308

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by Mrs.Lam Cafe --------------------------------

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Mrs.Lam Cafe 

 

 

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城市烘焙犬 林米米 (MiMi Lam )

 

 


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